Mastergradsoppgaver i fiskeri- og havbruksvitenskap: Nye registreringer
Viser treff 201-220 av 283
-
Diett hos Atlantisk laks Salmo salar langs kysten av Finnmark
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2012-02-24)Atlantisk laks er en anadrom fisk som vokser fra ca 15-50 g til over 25 kg i løpet av den marine fasen, som generelt strekker seg fra 1 til 3 år. Gytevandringen skjer fra de åpne havområdene inn til kysten og tilbake til oppvekstelven. Laksen er en karnivor opportunist som spiser pelagiske byttedyr. Sild, lodde, sil og krepsdyr er ansett som de byttedyrene laksen hovedsakelig spiser når den vandrer ... -
Bruk av frysebehandling, tilsetjingsstoff eller saltemetodar ved produksjon av saltfisk : verknad på farge og utbytte hos saltmodna og utvatna produkt
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-11-28)Saltfisk i dag er ikkje berre næringsrik mat, det er også festmat. Utfordringane rundt dette er at forbrukaren set andre krav til fisken enn bare at den skal smake godt. Det er i dag viktig at den ser bra ut òg. Dette er ei utfordring for fiskerinæringa der kvantum som regel trumfe kvalitet og ein får då gjerne ein fisk som smakar godt og er sunn, men har eit utsjåande med potensiale for forbetring. ... -
Antibakteriell aktivitet i uer (Sebastes marinus)
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-11-15)Det ble i denne oppgaven gjennomført en undersøkelse for antibakteriell aktivitet i ulike vev og organer i vanlig uer (Sebastes marinus). Totalt ble 11 forskjellige organer undersøkt for antibakteriell aktivitet mot Escherichia coli, Pesudomonas aeruginosa, Cornyebacterium glutamicum og Staphylococcus aureus. Frysetørkede prøver ble ekstrahert med 60% (v/v) acetonitril tilsatt 0,1% trifluoreddiksyre. ... -
Bioactive molecules extracted from the marine sponge Aplysilla sulfurea and the marine phytoplankton Porosira glacialis
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-22)Aqueous and organic extracts of the Arctic sponge Aplysilla sulfurea and methanolic extracts from the Arctic phytoplankton Porosira glacialis were fractionated using preparative HPLC into 40 fractions according to the polarity of the components in the extract. The fractions were tested for antibacterial, anticancer and antioxidative activities. After re-chromatography, active fractions were analyzed ... -
Vekst og produksjonsdynamikk hos rosenglassreker (Pasiphaea multidentata) i Ullsfjorden, Nord-Norge
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-06-01)Fangst av Pasiphaea multidentata foregikk ved Lattervika og i Eidstranddjupet i Ullsfjorden, Nord-Norge. Rosenglassrekene ble lengdemålt, kjønnsbestemt og veid. Modalgruppeanalyser ble foretatt for identifisering av kohorter fra lengdefrekvensdiagrammer. Det ble foretatt beregninger av vekst ved hjelp av potensfunksjonen W=a*L^b, mens aldersestimering ble foretatt ved analyse av øyerognandel hos ... -
Fat, fatty acids and fat soluble nutrients in fillet of farmed and wild Atlantic salmon (Salmo salar L.)
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-05-16)One of the main reasons for the advise to consume more seafood is to obtain adequate dietary levels of long chain polyunsaturated fatty acids, eicosapentaenoic acid (EPA; 20:5n-3) and docosahexaenoic acid (DHA; 22:6n-3). The recommended dietary intake of these fatty acids is between 0.2-0.5g/day, or consumption of at least two servings of fish, preferably fatty fish per week. The aquaculture industry ... -
Energimobilisering og -deponering hos arktisk røye (Salvelinus alpinus) : ved forlenget sult eller fôring om våren
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-05-16)Arktisk røye (Salvelinus alpinus) ble brukt for å undersøke fysiologiske og biokjemiske forskjeller mellom en gruppe fisk sultet og en gruppe fisk tilbydd fôr i den samme perioden. Dette var i forlengelsen av en vinterfase der fisken hadde lite eller ingen fôrinntak. Forsøksfiskene var 360 individer med bakgrunn i en anadrom røyebestand fra Vårfluesjøen på Svalbard. Disse ble holdt ved Havbruksstasjonen ... -
Verdivurdering av Scottish Sea Farms Limited
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-05)Laksenæringen er inne i en konsolideringsbølge der trenden er færre og større selskaper. Konsolideringen er internasjonal og skjer over landegrenser. Den totale produksjonen av atlantisk laks i Skottland har stabilisert seg etter topp året i 2003. Dette kan tyde på at myndighetene ikke deler ut mange nye lisenser for produksjon av atlantisk laks. Den raskeste måten å øke produksjonen på er dermed ... -
Fangstbasert akvakultur av torsk- en mulighet for Cape Fish Group AS?
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-05-16)Cape Fish Group AS som er lokalisert i Honningsvåg på kysten Finnmark har fått muligheten til oppstart av fangsbasert akvakultur av torsk, ved at de er tildelt to konsesjoner (à 780 tonn) for denne aktiviteten. Denne oppgaven tar utgangspunkt i Cape Fish Group AS, og hvilken potensiell verdi disse konsesjonene kan tilføre selskapet ved en eventuell oppstart. Oppgaven tar utgangspunkt i en prosjektanalyse ... -
Diett og posisjoner i næringsnettet til torskefisk i Ullsfjord
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-06-03)Dette studiet undersøker diett og posisjoner i næringsnettet til de seks torskefiskene, torsk (Gadus morhua), hyse (Melanogrammus aeglefinus), hvitting (Merlangius merlangus), kolmule (Micromesistius poutassou), øyepål (Trisopterus esmarkii) og sølvtorsk (Gadiculus argenteus thori) i Ullsfjord. Innsamling av prøver ble gjort med bunntrål ved de fem lokalitetene, Arnøy, Eidstranddjupet, Lattervik, ... -
Siamesiske tvillinger? : økonomisk analyse av fritidsfisket og yrkesfisket i Oslofjorden
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 1984-12) -
Sommerloddefiske eller vinterloddefiske? : en bioøkonomisk analyse av loddebestanden i Barentshavet
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 1985)I denne oppgaven vil jeg se på det "klassiske" bioøkonomiske problemet: hvordan optimere økonomisk utbytte fra et fiskeri? -
Hvordan var det mulig å komme frem til en endelig løsning i delelinjespørsmålet mellom Norge og Russland i Barentshavet i 2010, og ikke i 1978? : nitid studie av tingenes tilstand
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2011-02-15)Denne oppgaven er en komparativ analyse bygget på kvalitativ metode. Data i studien bygges hovedsakelig på innsamlet kildematerialet fra Utenriksdepartementet, men også på intervju og kommentarer fra nøkkelinformanter. Oppgaven tar for seg Gråsoneavtalen av 11. januar 1978, og delelinjeavtalen mellom Norge og Russland som myndighetene ble enige om 27. april 2010. Formålet med studien er å finne ut ... -
Population dynamics of cod, Gadus morhua, in Porsangerfjord, Northern Norway - Analysis of back-calculated length at age from otoliths in 1992 and 2009
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2010-09)The thesis investigates growth of Atlantic cod (Gadus morhua) caught in 1992 and 2009, in Porsangerfjord North-Norway, with use of back-calculated length at age based on cod otoliths. The cod population in Porsangerfjord ecosystem have experienced major changes in abundance during the last decades: a dramatic decline in the costal cod population, and environmental influences. A back-calculation ... -
Bedrifters risikoadferd og prestasjon : finnes det en sammenheng?
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2010-03-01)Oppgaven tar for seg et observert dilemma i strategisk teori om hvordan bedrifter skal forholde seg til risiko når målet er å oppnå høy prestasjon. Med dette fokuset identifiseres de motstridende teoretiske perspektivene, og på hvilke måter de er motstridende. Oppgaven baserer seg på Raynors strategiske paradoks og Bowmans teori om sammenhengen mellom risiko og prestasjon. Teoretiske perspektiver ... -
Rekruttering av ledere
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2008-11-17)I utgangspunktet skulle denne oppgaven belyse rekruttering av ledere og hvordan lederstiler og personlighetstrekk er en del av beslutnings grunnlaget for det endelige valget av leder. Ved å informere fire informanter var håpet det at det skulle komme nok informasjon som kunne ligge til grunn for en diskusjon og en refleksjon i forhold til hvilke lederstiler og personlighetstyper blir benyttet eller ... -
Institusjonsbygging i Vietnam : En bistandssuksess
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-12-06)Denne oppgaven tar for seg et samarbeidsprosjekt mellom Norges Fiskerihøgskole og University of Fisheries, Vietnam. Prosjektet er et bistandsprosjekt i regi av NORAD, og er et ledd i en generell opprustning av fiskerisektoren i Vietnam. Hovedmålsetningen er å bygge opp den institusjonelle kapasiteten innen utdanning og forskning ved Uinversity of Fisheries. Dette prosjektet har hatt gode resultater ... -
Kvalitet av olje framstilt ved ensilering av lakseslo
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2007-06-15)I forbindelse med økt produksjon og foredling av atlantisk laks (Salmo salar L.) øker også mengden biprodukter og avskjær. I 2005 ble cirka 114 000 tonn biprodukter fra laks og ørret (Oncorhynchus mykiss) ensilert. Fett utgjør i underkant av 20 % og vil utgjøre omtrent 22 000 tonn olje. Rundt halvparten av dette prosesseres av Hordafor AS. Fiskeoljer har et naturlig innhold av langkjedede flerumettede ... -
Verdikjeden som redskap for å identifisere konkurransefortrinn i den norske kongekrabbenæringen
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-15)Oppgaven tar for seg en analyse av verdikjeden i den norske kongekrabbenæringen med fokus på å kartlegge kostnader og salgspriser. Med dette fokuset prøves det å identifisere konkurransefortrinn i næringen som kan gi innpass for en utenforstående bedrift. Oppgaven benytter HitraMat AS som case-bedrift for å avgrense og tilpasse oppgaven etter. Her tas det sikte på å vurdere verdiaktivitetene til ... -
Sporing av kvalitetsinformasjon i en sjømatforedlingsbedrift
(Master thesis; Mastergradsoppgave, 2009-05-15)Formålet med denne oppgaven var å undersøke muligheten for sporing av informasjon fra kvalitetskontrollene til en utvalgt sjømatprodusent. Følgende problemstilling ble utviklet: ”Er det mulig å spore data fra kvalitetskontrollene casebedriften utfører ved produksjon av ferskpakket laks?” For å besvare problemstillingen ble både graden av sporbarhet på laks og innsatsfaktorer i casebedriften og de ...